Malzeme: 12 adet dolmalık biber
350 gr orta yağlı kıyma
2 su bardağı pirinç
2 adet kuru soğan
2 adet domates
½ demet maydanoz
½ demet dereotu
1 kuru nane
2 yemek kaşığı margarin
1 tutam karabiber
2 bardak su
Tuz
Yapılışı:
Biberler sap taraflarından kapak gibi kesilerek ayrılır. Tohumları temizlenip iyice yıkandıktan sonra bir kapta bekletilir. Soğanlar ince ince doğranır, maydanoz ve dereotu, nane, karabiber, pirinç, küçük parçalar halinde doğranmış domatesler, tuz ve margarin bir kap içerisinde yoğrulur. Hazırlanan harçla doldurulan biberlere kapak olarak kesilen kısmı örtülür. Biberler tencereye yerleştirilir. Sıcak su ve margarin ilave edilerek pişirilmeye bırakılır.