Malzemeler: irmik
Yağ
Karbonat
Şeker
Ceviz
Şamfıstığı
Çöven kökü
Tarçın
Yapılışı:
İrmik, yağ, karbonat ve şekeri bir kap içerisinde karıştırınız. İçine ceviz içi ve şamfıstığı koyarak kapatınız. Orta sıcaklıktaki fırında pişiriniz. Beyaz köpük şeklindeki sosun hazırlanışı ise; Çöven kökünü ıslatıp, ertesi güne kadar bekletildikten sonra 5 saat kaynatınız. Süzülmeye bırakılıyor, süzülen su beyaz köpük olana kadar çırpınız. Daha sonra buna karamel şeklinde yoğunlaşacak kadar şeker ilave ediniz. Kurabiyenin üzerine bu köpüğü döküp tarçınla süsleyiniz.